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Galletas Vainilla todo propósito

Galletas de Vainilla Todo Propósito

Ingredientes

  • 250 gr de mantequilla
  • 180 gr de azúcar glass
  • Un huevo de tamaño normal
  • 1 yema
  • 550 gr de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla / limón / naranja

Preparación

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente

  • Bata la mantequilla a velocidad baja hasta suavizarla
  • Incorpore el azúcar glass poco a poco
  • Agregue el huevo y la yema hasta integrarlo junto con la esencia
  • Cuchara a cuchara ponga la harina, seguimos en velocidad baja
  • Una vez incorporada, extienda la masa a un grosor de medio centímetro, cúbrala y refrigere
  • Con una consistencia sólida y fría, corte con el molde elegido y vuelva a refrigerar
  • Hornée a 180°C durante 15 minutos, o si lo prefiere puede dejarla unos minutos más hasta que tome color dorado.

 

Galletas de Chocolate y Coco

Galletas de Chocolate y Coco

Ingredientes

  • 1 taza de harina cernida
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 taza de coco rallado
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos enteros
  • 1/2 taza de chocolate amargo
  • 3 cucharadas de mantequilla (45 ml)
  • 1 cucharada de royal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación

  • Cierne todos los ingredientes secos,
  • Funde el chocolate en baño maría o en el microondas e incorpora,
  • Agregue los huevos junto con la vainilla,
  • Mezcla con la leche hasta tener una pasta suave y tersa
  • Sólo mezcle no trabaje en exceso la pasta
  • Extienda la masa sobre una charola a un grosor de medio centimetro, espolvorée con el coco rallado y deje enfriar en el refrigerador por dos horas.
  • Una vez fría la masa, corte con la figura deseada
  • Hornée a 170°C durante 25 minutos, retire y deje enfriar.

 

Variantes

  • Chispas de chocolate incorpore antes de refrigerar