Ingredientes
- 300 gr de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 225 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar blanca
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C, preparar las charolas con los capacillos del número 72
- Cernir harina, polvo de hornear y bicarbonato, reservar
- Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta cambiar de color
- En velocidad baja añadir los huevos de uno en uno hasta incorporar, y una cucharada de harina en cada adición
- Incorporar el resto de la harina, la leche y vainilla, hasta que quede homogéneo, no batir en exceso
- Rellenar con los capacillos hasta 2/3 partes
- Hornear de 18 a 22 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio
Cobertura de chocolate
Ingredientes
- 300 gr de mantequilla, sin sal a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de leche
- 250 gramos de chocolate semiamargo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/4 tazas de azúcar glas
Preparación
- Derretir el chocolate en baño maría, dejar enfriar
- Batir la mantequilla hasta ablandar, incorporar la leche, el chocolate derretido y la vainilla
- Agregar el azúcar poco a poco hasta obtener la consistencia deseada, (cremosa y firme)
Comentarios Recientes