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Ingredientes

  • 250 gr de mantequilla
  • 180 gr de azúcar glass
  • Un huevo de tamaño normal
  • 1 yema
  • 550 gr de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla / limón / naranja

Preparación

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente

  • Bata la mantequilla a velocidad baja hasta suavizarla
  • Incorpore el azúcar glass poco a poco
  • Agregue el huevo y la yema hasta integrarlo junto con la esencia
  • Cuchara a cuchara ponga la harina, seguimos en velocidad baja
  • Una vez incorporada, extienda la masa a un grosor de medio centímetro, cúbrala y refrigere
  • Con una consistencia sólida y fría, corte con el molde elegido y vuelva a refrigerar
  • Hornée a 180°C durante 15 minutos, o si lo prefiere puede dejarla unos minutos más hasta que tome color dorado.

 

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